凝膠強度測定儀用于測定供試品的凝膠強度（亦稱凝凍強度），以評價其在特定條件下所形成的凝膠的力學性能。

  凝膠強度系用探頭垂直作用于供試品的力表示，即在特定的測定溫度下，將特定面積的探頭以一定速率下降至供試品表面下某一固定距離時所需的力，通常轉化為重量來表示，單位為g（明膠行業(yè)常用bloom g，與g一致）；也可根據(jù)探頭面積折算為單位面積（cm2）上所受的力（通常轉化為重量來表示），單位為g/cm2。

  凝膠強度測定儀包含組成：主機1臺、精密恒溫監(jiān)控冷水箱1臺 、高效制冷機1臺

一、產(chǎn)品介紹：

（一）、主機產(chǎn)品介紹

1、適用標準：

國家標準《食品添加劑明膠》GB6783-2013、國家標準《藥用明膠硬膠囊》GB13731、行業(yè)標準《藥用明膠》QB2354-2017、行業(yè)標準《工業(yè)明膠》QB/T1995

行業(yè)標準《骨膠》QB/1996、《食用明膠》QB/T4087-2010、符合現(xiàn)行中國GMP法規(guī)、滿足2025版《藥典》對測量時限的要求

2、主要特點：

采用高清晰度LCD液晶顯示屏，用戶可根據(jù)屏幕提示享受智能化操作，每一個操作過程均給出漢字提示和量化指標。

強大的數(shù)據(jù)處理能力，能自動為您提交被測膠樣的平均值、終值或峰值等參數(shù)。

提供單步、保持、循環(huán)、自動4種采樣測量模式，讓您操作更加得心應手。

自動測量模式，能幫助您更快捷、更準確、更逼近實際的獲得凝凍強度值。

提供5種采樣速度; 0.1mm/s 0.2mm/s 0.5mm/s 1mm/s 2mm/s。選擇高速測量，不產(chǎn)生探頭壓入膠面深度誤差。

采樣深度可任意預置（1mm--60mm）。

儀器提供2種采樣結果，配合采樣速度和采樣模式的不同測試組合，為用戶提交終值或峰值兩種。

專業(yè)級高精度壓力傳感器。

高精密機械傳動并配置4級防震設計。

用戶可自行檢定儀器本身的測量精確度。（用標準砝碼）

自動修正非線性誤差，自動故障診斷報警，自動超量程保護，自動誤差校正提示。

嵌入式微型打印機，標準串行打印，方便儲存實驗數(shù)據(jù).

（二）、恒溫水箱及制冷機產(chǎn)品介紹

1、主要特點:

恒溫水箱與制冷機組成精密恒溫冷水浴系統(tǒng)。

采用磁性水泵循環(huán)水流勻熱系統(tǒng)，水浴溫度均勻。

高精度溫度傳感器，線性誤差小，測溫精度高。

全自動變頻控制技術，智能化控制溫度，溫控精度高。

制冷機采用高可靠大功率新型壓縮機制冷，制冷速度快、噪音小。

可以隨意預置溫度；分時顯示預置值和實時值。